LM a.

Projetos (Aguardando Propostas):

• Engenheiro de alimentos – desenvolvimento de novo produto

  Saúde & Fitness | Orçamento: Aberto | Publicado: | Propostas: 1

  Estou desenvolvendo um novo produto, com base em ingredientes naturais e foco em bem-estar.
  
  Procuro um(a) engenheiro(a) de alimentos com experiência prática em confeitos ou suplementos para apoiar na parte técnica do desenvolvimento.
  
  O profissional será responsável por:
  - Avaliar a formulação base e ajustar proporções de ingredientes.
  - Garantir que a composição final esteja dentro das normas da Anvisa (categoria de alimento).
  - Calcular o custo técnico por kg e por unidade.
  - Indicar fornecedores e fábricas terceirizadas adequadas.
  - Elaborar documentação técnica e ficha de formulação.
  - Orientar sobre testes de estabilidade e microbiológicos (não precisa executá-los).
  
  Requisitos desejados:
  - Formação em Engenharia de Alimentos, Química de Alimentos ou áreas correlatas.
  - Experiência com produtos mastigáveis, confeitos, suplementos ou nutracêuticos.
  - Conhecimento prático das normas da Anvisa e legislação de alimentos.