Anderson A.

Projetos (Aguardando Propostas):

• Projeto arquitetônico e técnico para restaurante

  Engenharia Civil | Orçamento: Aberto | Publicado: | Propostas: 12

  Descrição
  
  Preciso de um projeto arquitetônico e técnico completo, contemplando:
  
  Arquitetura e design da loja:
  • Layout geral (cozinha, pequeno estoque, área de apoio, balcão de atendimento, buffet).
  • Adequação às normas e padrões do shopping.
  • Fachada e ambientação interna (identidade visual).
  
  Engenharia e instalações:
  • Projeto elétrico completo (dimensionamento de cargas, iluminação, tomadas).
  • Projeto hidráulico (pias, pontos de água, esgoto e drenagem).
  • Projeto de climatização (se necessário).
  • Projeto de exaustão da cozinha (exaustor, chaminé, filtros e coifa).
  • Projeto de prevenção contra incêndio (saídas, extintores, sprinklers, conforme normas locais).
  
  Cozinha profissional:
  • Layout operacional da cozinha (fluxo de trabalho de preparo e serviço).
  • Dimensionamento e indicação de equipamentos (parrilla, charbroiler, fogão, freezers, geladeiras, etc.).
  • Adequação às normas sanitárias (ANVISA e vigilância local).
  
  O projeto deve estar pronto para:
  • Aprovação junto ao shopping.
  • Execução da obra com fornecedores locais.
  • Orçar equipamentos e mobiliário.
  
  Habilidades desejadas:
  • Arquitetura comercial (especialmente food service e shopping centers).
  • Engenharia elétrica, hidráulica e climatização.
  • Projetos de cozinhas industriais e bares/restaurantes.
  • Conhecimento em normas da ANVISA e Corpo de Bombeiros.
  
  Objetivo:
  Receber um projeto arquitetônico e técnico detalhado, que permita iniciar a obra e implantar uma nova loja de forma segura, funcional e dentro das normas.