Giovanni G.

Projetos (Aguardando Propostas):

• Desenvolvimento de fórmula e consultoria regulatória ANVISA

  Saúde & Fitness | Orçamento: Aberto | Publicado: | Propostas: 3

  Estou desenvolvendo um produto inovador de suplementação.
  
  O objetivo é criar uma fórmula exclusiva, segura e viável conforme os padrões da ANVISA, com foco em sabor, textura, valor nutricional e posicionamento funcional.
  
  Busco um profissional (ou equipe) com experiência prática em P&D de alimentos e suplementos, que possa me acompanhar desde o desenvolvimento técnico até o protótipo.
  
  O que preciso:
  1. Desenvolvimento de fórmula (P&D)
  2. Formulação de produto
  3. Ajuste de textura, sabor e estabilidade (realizar testes)
  4. Sugestões de ingredientes (adoçantes, espessantes, flavorizantes, etc.)
  5. Orientação sobre testes de bancada e escalabilidade industrial
  6. Consultoria regulatória (ANVISA)
  7. Avaliar enquadramento do produto (suplemento alimentar)
  8. Orientar sobre restrições, alegações permitidas e ingredientes aprovados
  9. Criar e validar tabela nutricional, lista de ingredientes e rótulo conforme RDCs
  10. Apoiar na documentação necessária para fabricação em parceria com empresa terceirizada (se aplicável)
  
  Requisitos desejáveis, mas não eliminatórios:
  - Formação em Engenharia de Alimentos, Farmácia, Nutrição ou Química
  - Experiência comprovada com P&D de suplementos ou alimentos funcionais
  - Conhecimento atualizado das normas da ANVISA
  - Desejável: experiência com produtos proteicos, whey, colágeno ou vitaminas
  
  Entregáveis esperados:
  1. Formulação validada e ficha técnica com composição
  2. Orientação para produção piloto ou protótipo
  3. Sugestão de fabricantes parceiros (se possível)
  4. Documentação regulatória e orientações de rotulagem.