Sobre mim:
Sou nutricionista e consultora especializada em alimentos, segurança dos alimentos, rotulagem nutricional e alimentação escolar, com experiência em projetos desenvolvidos junto a órgãos públicos, instituições de ensino, municípios e empresas do setor alimentício.
? Elaboração de Tabela Nutricional e Rotulagem de Alimentos (RDC 429/2020 e IN 75/2020);
? Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs);
? Fichas Técnicas de Preparação e Produtos;
? Consultoria para adequação às exigências da Anvisa e Vigilância Sanitária;
? Revisão técnica de materiais, apostilas e conteúdos da área de alimentação e nutrição;
? Produção de artigos, e-books, cursos, treinamentos e materiais educativos;
? Elaboração de relatórios, pareceres e documentos técnicos;
? Projetos relacionados à alimentação escolar, educação alimentar e nutricional e políticas públicas.
Meu diferencial é unir conhecimento técnico, experiência prática e visão estratégica para entregar soluções claras, seguras e alinhadas à legislação.
Comprometo-me com qualidade, comunicação transparente e cumprimento dos prazos estabelecidos.
? Elaboração de Tabela Nutricional e Rotulagem de Alimentos (RDC 429/2020 e IN 75/2020);
? Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs);
? Fichas Técnicas de Preparação e Produtos;
? Consultoria para adequação às exigências da Anvisa e Vigilância Sanitária;
? Revisão técnica de materiais, apostilas e conteúdos da área de alimentação e nutrição;
? Produção de artigos, e-books, cursos, treinamentos e materiais educativos;
? Elaboração de relatórios, pareceres e documentos técnicos;
? Projetos relacionados à alimentação escolar, educação alimentar e nutricional e políticas públicas.
Meu diferencial é unir conhecimento técnico, experiência prática e visão estratégica para entregar soluções claras, seguras e alinhadas à legislação.
Comprometo-me com qualidade, comunicação transparente e cumprimento dos prazos estabelecidos.
Resumo da experiência profissional:
Atuo na elaboração e revisão de documentos técnicos, adequação de produtos às legislações vigentes, desenvolvimento de materiais educativos e capacitação de profissionais. Tenho sólida experiência em legislação sanitária, Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), rotulagem nutricional, boas práticas de fabricação e gestão de serviços de alimentação.
Habilidades:
- Consultoria
- Educação e Treinamento
- Nutrição
- Treinamento
Áreas de interesse:
- Rótulos e Embalagens
- Saúde & Fitness
- Outra - Educação & Consultoria
