Sobre mim:
Olá! Sou Heider, especialista em Segurança de Alimentos e Gestão da Qualidade. Com uma base técnica sólida e anos de experiência no chão de fábrica, ajudo empresas de alimentos a se adequarem às exigências normativas, garantindo conformidade legal e segurança ao consumidor.
Meu foco é transformar normas complexas em rotinas práticas e aplicáveis. Trabalho de forma 100% remota, oferecendo soluções ágeis para:
Rotulagem: Adequação completa à nova legislação da ANVISA e cálculo de tabelas nutricionais.
Gestão Documental: Elaboração de Manuais de BPF, POPs, Instruções de Trabalho (ITs) e formulários de registro.
Treinamentos Operacionais: Elaboração e aplicação de treinamentos voltados a times operacionais (manipuladores e transportadores) de alimentos, com material dedicado a sua necessidade.
Segurança de Alimentos: Estruturação de processos baseados em normas globais (FSSC/ISO).
Se você busca um profissional que alia rigor técnico com uma visão prática de quem conhece os desafios da produção, estou à disposição para ajudar seu negócio a crescer com qualidade.
Meu foco é transformar normas complexas em rotinas práticas e aplicáveis. Trabalho de forma 100% remota, oferecendo soluções ágeis para:
Rotulagem: Adequação completa à nova legislação da ANVISA e cálculo de tabelas nutricionais.
Gestão Documental: Elaboração de Manuais de BPF, POPs, Instruções de Trabalho (ITs) e formulários de registro.
Treinamentos Operacionais: Elaboração e aplicação de treinamentos voltados a times operacionais (manipuladores e transportadores) de alimentos, com material dedicado a sua necessidade.
Segurança de Alimentos: Estruturação de processos baseados em normas globais (FSSC/ISO).
Se você busca um profissional que alia rigor técnico com uma visão prática de quem conhece os desafios da produção, estou à disposição para ajudar seu negócio a crescer com qualidade.
Resumo da experiência profissional:
Somo mais de 10 anos de trajetória na indústria de alimentos, com sólida atuação em Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos.
Destaques da Trajetória:
PepsiCo: Atuei por quase 10 anos no controle de qualidade passando por processo, gestão de laboratórios e Supervisor de Qualidade com foco em Segurança dos Alimentos, liderando processos de auditoria e conformidade em uma das maiores multinacionais do setor.
Experiência Atual: Analista de Qualidade Sênior no Grupo Doce D'ocê, focado em implementação e melhoria de programas de Segurança dos Alimentos e gestão de sistemas de qualidade.
Formação e Certificações:
Graduação: Bacharel em Química Industrial e Técnico em Química.
Auditor Interno: Certificado nas normas FSSC 22000, ISO 22000 e AIB International.
Gestão de Laboratórios: Especialista na norma ISO 17025.
Gestão Documental e Legislação: Certificado em gestão documental e legislação voltadas as indústrias de alimentos.
Gestão de Sistemas: Curso de Gestor de Sistemas de Gestão da Qualidade (SGQ).
Tenho vasta experiência em implementar e auditar processos de Boas Práticas de Fabricação (BPF), POP's e gestão de documentos técnicos, garantindo que a teoria das normas seja aplicada com eficiência na realidade operacional.
Destaques da Trajetória:
PepsiCo: Atuei por quase 10 anos no controle de qualidade passando por processo, gestão de laboratórios e Supervisor de Qualidade com foco em Segurança dos Alimentos, liderando processos de auditoria e conformidade em uma das maiores multinacionais do setor.
Experiência Atual: Analista de Qualidade Sênior no Grupo Doce D'ocê, focado em implementação e melhoria de programas de Segurança dos Alimentos e gestão de sistemas de qualidade.
Formação e Certificações:
Graduação: Bacharel em Química Industrial e Técnico em Química.
Auditor Interno: Certificado nas normas FSSC 22000, ISO 22000 e AIB International.
Gestão de Laboratórios: Especialista na norma ISO 17025.
Gestão Documental e Legislação: Certificado em gestão documental e legislação voltadas as indústrias de alimentos.
Gestão de Sistemas: Curso de Gestor de Sistemas de Gestão da Qualidade (SGQ).
Tenho vasta experiência em implementar e auditar processos de Boas Práticas de Fabricação (BPF), POP's e gestão de documentos técnicos, garantindo que a teoria das normas seja aplicada com eficiência na realidade operacional.
Habilidades:
- Auditoria
- Consultoria
- Controle de Qualidade
- Digitação
- Documentação
- Documentação Técnica
- Elaboração de Matérias
- Escrita Técnica
- Formulários
- Treinamento de Funcionários
Áreas de interesse:
- Edição & Revisão
- Outra - Escrita
- Outra - Suporte Administrativo
- Escrita & Conteúdo
- Outra - Educação & Consultoria
