Sobre mim:
Sou Dra. Ítala Marx.
Tenho sólida formação acadêmica em ciência e tecnologia de alimentos e experiência profissional diversificada na indústria de alimentos.
Interesses:
Agricultura celular; Proteína alternativa; P&D; Economia circular; Sustentabilidade; Inovação; Valorização de biorresíduos e subprodutos da indústria agroalimentar; Comida saudável; Compostos bioativos vegetais; Técnicas de enriquecimento alimentar; Desenvolvimento de soluções para a indústria alimentícia.
Tenho sólida formação acadêmica em ciência e tecnologia de alimentos e experiência profissional diversificada na indústria de alimentos.
Interesses:
Agricultura celular; Proteína alternativa; P&D; Economia circular; Sustentabilidade; Inovação; Valorização de biorresíduos e subprodutos da indústria agroalimentar; Comida saudável; Compostos bioativos vegetais; Técnicas de enriquecimento alimentar; Desenvolvimento de soluções para a indústria alimentícia.
Resumo da experiência profissional:
Experiência acadêmica:
- 26 contribuições científicas publicadas em revistas indexadas
- 1 capítulo de livro
- índice h = 12
- Participação em 4 projetos financiados
- Diversas comunicações em eventos científicos (orador convidado, orador principal)
- Prêmio EuChemS FCD Jovem Pesquisador 2023
- Co-orientador de doutorando
- Editor convidado e revisor de diversas revistas das editoras Elsevier, Springer Nature, Wiley e MDPI
- Palestrante em eventos não científicos
- Professor convidado
Experiência profissional na Indústria Alimentar:
- Analista de Processos Sênior
- Líder da equipe
- Supervisor de produção
- Assistente de Controle de Qualidade.
Experiência de consultoria:
- Histórico na redação de propostas de financiamento/licitação e gerenciamento de projetos:
>Portugal 2020 / Portugal 2030
>Plano de Recuperação e Resiliência (PRR)
>Competir 2020
>Instituto do Emprego e Formação Profissional
>Recuperar Portugal
>Horizonte 2020 / Horizonte Europa
>EEA Grants Portugal
- 26 contribuições científicas publicadas em revistas indexadas
- 1 capítulo de livro
- índice h = 12
- Participação em 4 projetos financiados
- Diversas comunicações em eventos científicos (orador convidado, orador principal)
- Prêmio EuChemS FCD Jovem Pesquisador 2023
- Co-orientador de doutorando
- Editor convidado e revisor de diversas revistas das editoras Elsevier, Springer Nature, Wiley e MDPI
- Palestrante em eventos não científicos
- Professor convidado
Experiência profissional na Indústria Alimentar:
- Analista de Processos Sênior
- Líder da equipe
- Supervisor de produção
- Assistente de Controle de Qualidade.
Experiência de consultoria:
- Histórico na redação de propostas de financiamento/licitação e gerenciamento de projetos:
>Portugal 2020 / Portugal 2030
>Plano de Recuperação e Resiliência (PRR)
>Competir 2020
>Instituto do Emprego e Formação Profissional
>Recuperar Portugal
>Horizonte 2020 / Horizonte Europa
>EEA Grants Portugal
Habilidades:
- Consultoria Editorial
- Controle de Qualidade
- Escrita
- Nutrição
- Pesquisa Acadêmica
- Pesquisa Científica
Áreas de interesse:
- Redação
- Edição & Revisão
- Outra - Escrita
- Escrita & Conteúdo
- Saúde & Fitness
