Bartender, Consultoria e Planejamento
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Atuação em consultoria e planejamento de operação de bar para eventos, desde a definição do serviço até a execução.
O trabalho incluiu análise das necessidades do evento, planejamento do cardápio de bebidas, criação da arte do cardápio, elaboração de lista de compras e insumos, estimativa de quantidades, organização da equipe, definição de horários e apoio na estruturação da operação.