Suélen F.

Minha trajetória profissional foi construída em diferentes ambientes — pesquisa, indústria e ensino — o que me proporcionou uma visão ampla do desenvolvimento de produtos, controle de qualidade e inovação.

Atuei como Analista de Pesquisa e Desenvolvimento na Alibra Ingredientes, sendo responsável pelo desenvolvimento de novos produtos da linha de misturas úmidas, incluindo queijos processados, análogos, molhos, recheios e requeijões culinários. Minhas atividades envolveram a condução de estudos de viabilidade técnica, regulatória, sensorial e de estabilidade, planejamento e execução de testes industriais, acompanhamento de scale-up, validação de processos, otimização de formulações e desenvolvimento de metodologias físico-químicas para caracterização de produtos. Também participei da análise e interpretação de dados experimentais para apoiar decisões técnicas e garantir produtos com qualidade, desempenho e viabilidade industrial.

Na Prati-Donaduzzi, como Analista de Controle de Qualidade, adquiri sólida experiência em análises laboratoriais físico-químicas e instrumentais, seguindo as Boas Práticas de Fabricação (BPF/GMP). Atuei na investigação de resultados fora de especificação (OOS), preparo de amostras e padrões analíticos, operação de equipamentos como HPLC, UV-Vis, MIR/NIR e Absorção Atômica, além da elaboração e revisão de documentação técnica e do suporte às áreas produtivas e regulatórias, sempre com foco na integridade dos dados e conformidade dos processos.

Minha experiência em pesquisa foi consolidada durante minha atuação na Embrapa, onde participei de projetos voltados ao desenvolvimento de ingredientes e produtos inovadores a partir de subprodutos agroindustriais. Realizei pesquisas envolvendo fermentação, análises microbiológicas e físico-químicas, planejamento experimental, tratamento estatístico de dados e elaboração de relatórios técnicos. Essa vivência fortaleceu minha capacidade de desenvolver soluções baseadas em evidências científicas e de atuar na interface entre pesquisa e aplicação industrial.

Também atuei como Professora Substituta no Instituto Federal Goiano, ministrando disciplinas de Química, Bioquímica, Controle de Qualidade e Agroindústria. Essa experiência aprimorou minhas habilidades de comunicação, liderança, planejamento e trabalho em equipe, além de reforçar minha capacidade de compartilhar conhecimento e conduzir projetos técnicos.

Ao longo da minha carreira, desenvolvi competências em pesquisa e desenvolvimento de produtos, formulação e reformulação, scale-up industrial, estudos de estabilidade, validação de processos, análises laboratoriais, interpretação estatística de dados, melhoria contínua e conformidade regulatória. Sou uma profissional analítica, organizada e orientada a resultados, com facilidade para atuar em equipes multidisciplinares e transformar desafios técnicos em soluções inovadoras que agreguem valor ao negócio.