Preciso de uma aplicação desktop para windows que receba os dados de uma balança digital e faça a impressão de um comprovante utilizando uma impressora de fita, ou térmica.

A aplicação será utilizada em um restaurante, como comprovante de um Self-service, a balança digital utilizada será da marca Urano, modelo US 15/5 POP-S, e a reserva é da marca Filizola modelo PLURIS 15KG, mas gostaria que fosse possível utilizar com outros modelos (Já que balanças digitais são temperamentais). A impressora utilizada atualmente é uma MP-20 da Bematech, mas posso, e vou adquirir outra (como reserva ou deixar essa como reserva, já que é velhinha) .

Atualmente a operação é realizada por 1 operador, que lê o peso e o valor exibido na balança, digita no computador que imprime na MP-20. Gostaria da operação automatizada sem a necessidade de nenhum comando, ou seja, botou o prato na balança, ela estabilizou o peso, aguardou um tempo pré determinado ela deve imprimir o comprovante. Porém é necessário que seja exibido em uma interface, que ficará visível para os clientes, os valores de peso e do total a pagar.

1- Seria interessante ter um histórico destas pesagens , pode ser em arquivo, desde que seja possível buscar por dia ou horário, para que seja gerado um relatório, impresso na mesma impressora, de tudo que foi impresso (tudo que passou por ela) e a soma, ao final do dia ou do turno de almoço ou janta.
2- A aplicação deve permitir o cadastro do valor por kg e calcular o preço do que foi pesado.
3- Ela deve rodar em tela cheia e exibir, além das informações de peso e valor, um box slide com imagens para que seja possível destacar promoções ou eventos (jpg ou png, pode ter um tamanho fixo pré determinado).

O desenvolvedor deverá executar o projeto em Java, e versionar no BitBucket em um repositório que irei fornecer. Sou desenvolvedor web, porém recém formado e sem experiência alguma em projetos desktop (Trabalho com automatização de testes web), aceito sugestões e vou acompanhar o desenvolvimento.

A pesar de ter escrito como se fosse meu restaurante, não é, é de um amigo próximo e é um lugar simples, bem pequeno, então peguem leve no valor, é um presente.