Criar sistema de controle administrativo integrado para restaurante
25/07/2025 às 20:17Descrição do Projeto:
Descrição do projeto:
Procuro um freelancer para desenvolver um projeto de planilha integrada (ou sistema simples em Excel/Google Sheets) que concentre e organize todas as áreas de controle administrativo do meu restaurante à la carte, especializado em culinária regional do Amazonas.
O objetivo é ter um painel central que permita visualizar e controlar de forma prática e detalhada: estoques por setores, fluxo financeiro, fornecedores, pedidos, ficha técnica dos pratos e análise de vendas.
Requisito essencial:
• O arquivo deve ser possível de compartilhar online e permitir edição simultânea por mais de uma pessoa, para que os gerentes do estabelecimento possam utilizá-lo e atualizá-lo conforme seus turnos de funcionamento.
(Preferencialmente em Google Sheets ou em um sistema que permita acesso colaborativo.)
O que preciso que o projeto inclua:
• Controle de estoques por setores
Estoque separado por cozinha quente, cozinha fria, bebidas, sobremesas, materiais de limpeza, etc.
Campos para entrada e saída de produtos, unidade de medida, data de movimentação e saldo automático.
Alertas ou destaques para itens com baixo estoque.
• Controle financeiro
Registro de entradas e saídas de dinheiro, PIX, cartão, etc.
Separação por categorias (vendas de salão, delivery, eventos).
Relatório de lucro/prejuízo diário, semanal ou mensal.
• Cadastro de fornecedores
Nome do fornecedor, contato, produtos fornecidos, condições de pagamento.
Histórico de compras por fornecedor.
• Pedidos a fazer
Lista automatizada de produtos a comprar, gerada com base no controle de estoque.
Campo para marcar status do pedido (pendente, realizado, recebido).
• Análise de volume de vendas
Relatórios que mostrem os pratos mais vendidos, ticket médio, dias/horários de maior movimento.
Possibilidade de gráficos e filtros (opcional).
• Cadastro de produtos + ficha técnica de cada prato
Cadastro com nome do prato, código, categoria, preço de venda.
Integração com ficha técnica contendo ingredientes, quantidades, custo unitário, custo total e margem de lucro.
Atualização automática do custo e do preço quando houver mudança no preço do ingrediente.
• Outras funções importantes
Controle de validade de produtos (campo para data de validade).
Histórico de movimentação (quem lançou o dado e quando).
Campos personalizáveis para futuras expansões.
Formato e características do projeto:
Desenvolvido em Google Sheets (preferencial) ou outro sistema que permita edição simultânea e compartilhamento online.
Layout limpo, organizado, com menus ou abas separadas para cada função.
Fórmulas automatizadas para evitar cálculos manuais.
Intuitivo, com legenda ou instruções de uso.
Permitir impressão de relatórios se necessário.
Objetivo do projeto:
• Ter um controle administrativo completo e integrado.
• Reduzir desperdícios e melhorar o giro de estoque.
• Facilitar a tomada de decisão financeira e operacional.
• Otimizar o cadastro de produtos e padronizar as fichas técnicas.
• Garantir que todos os gerentes, em diferentes turnos, possam registrar e acessar as informações atualizadas em tempo real.
Formato de entrega esperado:
Arquivo editável (Google Sheets ou equivalente) com todas as abas e fórmulas prontas.
Layout pronto para uso, podendo ser personalizado com o logo do restaurante.
Manual simples de uso ou instruções básicas.
Atividades do cliente nesse projeto:
Última visualização: 31/07/2025 às 12:54
Última interação: 31/07/2025 às 13:01
Informações adicionais
| Categoria: | Suporte Administrativo |
|---|---|
| Subcategoria: | Planilhas e Relatórios |
| Orçamento: | Aberto |
| Nível de experiência: | Iniciante |
| Visibilidade: | Público |
| Propostas: | 24 |
| Interessados: | 32 |
| Valor Mínimo: | R$ 30,00 |
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Submetido: | Oferta: Privado | Duração estimada: Privado
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