Descrição

Preciso de um projeto arquitetônico e técnico completo, contemplando:

Arquitetura e design da loja:
• Layout geral (cozinha, pequeno estoque, área de apoio, balcão de atendimento, buffet).
• Adequação às normas e padrões do shopping.
• Fachada e ambientação interna (identidade visual).

Engenharia e instalações:
• Projeto elétrico completo (dimensionamento de cargas, iluminação, tomadas).
• Projeto hidráulico (pias, pontos de água, esgoto e drenagem).
• Projeto de climatização (se necessário).
• Projeto de exaustão da cozinha (exaustor, chaminé, filtros e coifa).
• Projeto de prevenção contra incêndio (saídas, extintores, sprinklers, conforme normas locais).

Cozinha profissional:
• Layout operacional da cozinha (fluxo de trabalho de preparo e serviço).
• Dimensionamento e indicação de equipamentos (parrilla, charbroiler, fogão, freezers, geladeiras, etc.).
• Adequação às normas sanitárias (ANVISA e vigilância local).

O projeto deve estar pronto para:
• Aprovação junto ao shopping.
• Execução da obra com fornecedores locais.
• Orçar equipamentos e mobiliário.

Habilidades desejadas:
• Arquitetura comercial (especialmente food service e shopping centers).
• Engenharia elétrica, hidráulica e climatização.
• Projetos de cozinhas industriais e bares/restaurantes.
• Conhecimento em normas da ANVISA e Corpo de Bombeiros.

Objetivo:
Receber um projeto arquitetônico e técnico detalhado, que permita iniciar a obra e implantar uma nova loja de forma segura, funcional e dentro das normas.

Segue anexo arquivos da loja para visualização do projeto.